Bosch и Kupfer: Энергетический переход в пищевой промышленности
Компания Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KG поставила перед собой цель сделать свое энергоемкое производство пара более эффективным, устойчивым и гибким. Благодаря технологии электрических котлов и интеграции возобновляемых источников энергии, этот проект является ярким примером того, как компании пищевой промышленности могут найти баланс между экономической эффективностью и экологической ответственностью.
На протяжении многих поколений имя Kupfer в Хайльбронне ассоциируется с мясными и колбасными деликатесами, а в последнее время все чаще и с растительными альтернативами. Как семейное предприятие, прочно укоренившееся в регионе, Kupfer придает большое значение мастерству, качеству и вкусу. Эта философия распространяется и на производственные процессы, требующие надежного снабжения паром. «На нашем производстве нам требуется более 30 000 тонн пара в год — это необходимо для поддержания должных стандартов качества и гигиены», — подчеркивает Кристиан Марингер, руководитель группы по энергетике в Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KG. Чтобы и впредь соответствовать этим высоким стандартам и одновременно решать растущие экологические требования, компания Kupfer искала перспективные энергетические решения.
Оператор: Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KG
- Производство: Мясные и колбасные изделия, растительные альтернативы
- Потребность в паре: > 30 000 т в год
Знакомство с нашими технологиями
Загляните за кулисы. В этом видео мы подробно покажем вам наши высококачественные промышленные котлы и компоненты систем.
Мастерство и инновации
В последние годы пар поставлялся обычными газовыми котлами от Bosch Industriekessel (ранее Loos). Однако в планах — сокращение использования ископаемого топлива, оптимизация растущих затрат и снижение выбросов CO2. Первыми, к кому обратились, были Bosch Industriekessel и Schwender Energie- und Gebäudetechnik, давние партнеры Kupfer в области энергоснабжения.
Фотоэлектрический парк: 10 000 кВт-пик
Использование избыточной электроэнергии для производства пара
Объект в Хайльбронне, Германия
Используемая технология: гибридное решение для максимальной гибкости
В технологии котлов компания Kupfer выбрала гибридное решение от Bosch: электрический паровой котел ELSB с нагревательным элементом, системой управления котлом BCO и силовым шкафом теперь дополняет существующую систему газовых котлов. Эта комбинация позволяет компании продолжать надежное производство, одновременно используя излишки электроэнергии экологически чистым и экономичным способом: «В солнечный день электрический паровой котел покрывает до 50% наших потребностей в паре. Это значительно сокращает потребление газа и снижает выбросы CO2», — говорит Кристиан Марингер. Это значительный вклад как в охрану окружающей среды, так и в достижение собственных целей компании в области устойчивого развития.
Подача пара: Интеграция системы электрических котлов ELSB производительностью 3 т/ч пара
- Регулирование мощности в зависимости от выработки фотоэлектрической энергии
- CO2-нейтральное производство пара с использованием экологически чистой электроэнергии
После того как компания Schwender завершила монтажные работы, инженер сервисной службы Bosch Доминик Кербер взял на себя ввод в эксплуатацию электрического парового котла, системы управления и силового шкафа. Котельная в Хайльбронне для него знакомое место: «Я регулярно посещаю Kupfer уже почти 10 лет для обслуживания системы газовых котлов и проведения обязательных испытаний под давлением с TÜV». В будущем новая система электрических котлов также будет включена в эти регулярные проверки.
Полный сервис от Bosch способствует надежности и сроку службы систем и позволяет непрерывно оптимизировать энергопотребление. «Мы всегда тесно сотрудничаем с сотрудниками Kupfer и вместе ищем решения для полного использования потенциала системы. Часто даже небольшие изменения могут оказать прямое влияние на эффективность и работу», — говорит Доминик Кербер. Правильная эксплуатация котла и соблюдение стандартов качества воды также являются факторами, которые нельзя недооценивать. Недавно компания Kupfer провела курс обучения операторов, в ходе которого сервисная команда Bosch обучала операторов котлов непосредственно на системе.
Резюме
Система электрических котлов работает уже около года. «Мы очень довольны продукцией Bosch, и сервис также на высоте», — подводит итог Кристиан Марингер. Благодаря гибридному решению и интеграции возобновляемой электроэнергии, компания Kupfer сделала свое энергоснабжение ориентированным на будущее и устойчивым. Операционные процессы могут стать более экологичными, затраты на энергию могут быть оптимизированы, а сочетание различных источников энергии обеспечивает надежность процессов. Имея рядом Bosch и Schwender, Kupfer также полагается на давних местных партнеров, которые и в будущем будут способствовать прогрессу.
Команда проекта, слева направо: Маркус Килиан (отдел продаж, Bosch), Доминик Кербер (сервисная служба, Bosch), Кристиан Марингер (руководитель отдела медиа, Kupfer) и Ральф Хоффманн (руководитель объекта, Schwender)